■ 활동명(행사명) : 성북50+센터 떡사모커뮤니티활동 3색무지개떡만들기

■ 일시 : 2025년 8월 20일(수) 10:00~13:00

■ 장소 : 성북50+센터 3층 보글보글키친

■ 참가자 : 김미○,김은○,

김현○,박은○,신향○,이승○,이찬○,장인○,한기○,황선○,(회원10명)

■재료 : 맵쌀가루500g,설탕50g,소금5g,쑥분말 4g,단호박가루4g

■ 작업내용

- 맵쌀가루500g,소금 6g과 설탕60g,쑥가루4g,단호박가루4g을 개량해 놓는다.

- 맵쌀가루에 소금을 넣고 물잡아 준 후 삼등분으로 나누어 쑥가루,단호박가루를 넣는다.

- 찜기에 젖은 면보를 깔고 설탕을 뿌리고,  익힌 떡이 잘 떨어지도록 칼금을 긋는다.

- 맵쌀가루에설탕을 넣고 빨리 섞어준다.

- 쑥맵쌀가루를 찜기에 넣고 스크래퍼로 고른 후 단호박맵쌀가루와 맵쌀가루를 나누어  면보에 넣고 고른다.

- 익은 떡이 잘 떨어지도록 칼금을 넣는다.  -  떡이 완전히 식힌 후 썰어 개별 포장하여  완성한다.