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찹쌀가루에 호두를 넣어 고소하고 고구마가루를넣어 익힌 떡을 틀에넣어 절단면이 구름모양으로 만든떡
생흑임자(검정깨)를 볶아 토핑을 만든후 흑임자와 맵쌀가루와 찹쌀가루로 를 섞어 물잡고 면보에 층층이넣고 익혀 완성한다.
찹쌀가루에 밤,대추,서리태콩,호박고지를 넣어 만드늘떡으로 소머리고기의 편육과 모양이 비슷하여 쇠머리떡이고 한다.영양가 높은 재료로 만들어 영양떡이라한다.
보리가루에 막걸리,우유,물을 넣고 반죽하여 강남콩배기,연두배기,팥배기를 넣어 섞고 고명을 얹어 찜기에 30분정도 쩌서 완성한다.
성북50+센터3층 보글보글키친에서 떡사모 커뮤니티활동으로 단호박설기떡만들기을 회원8명이 2025년 7월 16일(수) 10:00~13:0 단호박을 중간에 넣고 설기떡을 만들었다.
성북50+센터 떡사모 커뮤니티활동 인절미만들기2025년 07월 09일(수) 10:00~13:00 성북50+센터 3층 보글보글키친 - 찹쌀가루를 물잡아 주고 찜기에 젖은 면보를 깔고 익힌 찹쌀이 잘 떨어지도록 설탕을 골고루 뿌려준다. - 찜기에 젖은 면보를 깔고 가장자리부터 주먹 쥐어 넣어주고 찐다 익힌후 식혀 콩가루를 묻혀 완성한다.
양파를 중간에 넣고 만드는 케이크 당근,단호박,맵쌀로 3색으로 만든다. 볶은양파를 중간에 넣고 찜기에 넣어 완성한다.