향긋한 커피 한 잔은 바쁜 일상에서 진정한 여유와 휴식을 선사한다.

더욱 맛있고 건강하게 즐기는 커피 이야기, 밥 없이는 살아도 커피 없이는 못 산다는 당신을 위해 준비했다.

커피 두 배 더 맛있게 즐기는 법

커피는 과학적으로 '비 오는 날' 맛이 가장 좋다. 습도가 높아지면 냄새 분자가 코 안에 잘 달라붙고, 확산 속도가 더뎌져서 커피 향이 평소보다 오래 머물기 때문. 또한 신체 감각이 예민한 시간대인 오전 10시에서 11시, 오후 3시에서 4시 사이에 커피 맛을 가장 잘 느낄 수 있다. 커피를 더 맛있게 마시려면 물 온도와 잔 색깔에도 신경을 써야 한다. 커피 전문가들이 추천하는 온도는 물이 끓기 바로 직전인 85도~96도 사이. 뜨거운 물에 커피 잔을 데운 뒤 물기를 닦아내고 커피를 넣어 마시면 향이 오랫동안 유지된다. 커피를 마실 때 컵 색깔도 중요하다. 옥스퍼드대학 연구팀의 실험 결과에 따르면 파란색 잔에 마시면 다른 색깔의 잔보다 맛이 달게 느껴지고 흰색 잔에 마시면 커피의 쓴맛을 가장 강하게 느낀다고 한다.

내 사랑의 커피의 효능 6

1. 각성 효과

커피에 들어있는 카페인 성분은 중추신경계에 작용하여 몸을 각성시키는 역할을 한다. 일시적이지만 커피를 마시면 피로가 풀리는 듯한 느낌을 받는 것도 이 때문이다.

2. 다이어트 효과

카페인은 피하지방을 에너지로 변환시키는 역할도 한다. 운동 전 커피를 마시면 평소보다 에너지 소비량이 약 10% 증가하여, 체지방을 빨리 태울 수 있다.

3. 기억력 개선

하루 5잔의 커피가 기억력 장애를 개선시킬 수 있다는 연구 결과가 있다. 동물실험에서 카페인을 먹은 쥐는 뇌 능력을 떨어뜨리는 베타 아밀로이드 단백질이 50%가량 감소했다고 밝혀졌다.

4. 숙취 해소

술을 마신 다음 날 숙취가 생기는 건 바로 아세트알데하이드라는 물질이 생기기 때문. 커피에 함유된 카페인은 체내의 아세트알데하이드를 분해하고 배설을 촉진하는 효능이 있다.

5. 당뇨 예방

커피에는 인슐린 분비 기능을 향상시키는 마그네슘이 함유되어 있어 매일 적당량을 마시면 당뇨를 예방하는 데 도움이 된다.

6. 생리통 및 급성 통증 완화

카페인은 성인의 급성 통증에 진통제의 보조제로 효과가 있다. 진통제만 먹었을 때보다 진통제와 카페인을 같이 복용했을 때 5~10% 정도 더 통증이 완화된다.

커피 건강하게 마시는 방법

하루 카페인 권장 섭취량 지키기

식품의약품안전처의 성인 기준 하루 카페인 섭취 권장량은 400mg 이하다. 시중의 원두커피(350ml 기준) 한 잔에는 약 126mg의 카페인이 들어 있다. 따라서 하루 최대 2~3잔을 초과하지 않는 것이 좋다

설탕, 크림, 프림 빼고 블랙으로 즐기기

커피에 설탕이나 크림, 프림을 첨가하는 것은 비만, 당뇨는 물론 심혈관 건강에도 좋지 않다. 특히 설탕과 프림을 한꺼번에 맛볼 수 있는 커피믹스는 삼가자. 커피믹스를 마시는 중년 남성은 그렇지 않은 남성에 비해 대사증후군 발생 위험이 2배나 높다.

모닝커피는 NO

잠에서 깨면 스트레스를 억제할 수 있는 에너지를 전달하는 코르티솔이 분비되는데 기상한 후 얼마 안 된 상태에서 커피를 마시면 이 성분의 분비가 멈추게 되면서 오히려 스트레스를 유발할 수 있다. 때문에 일어나자마자 커피를 찾는 것보다는 먼저 미지근한 물을 한 컵 마시거나 간단하게 요기를 하고 1~2시간 후에 커피를 마시는 것이 좋다.

간단한 음식과 함께 즐기기

공복에 커피를 마시면 위산이 과다하게 분비되어 속쓰림 현상을 유발할 수 있다. 때문에 귀리나 발아 곡물로 만든 시리얼, 빵 등 건강한 탄수화물이 포함된 음식과 커피를 함께 마시면 좋다. 단백질이 풍부한 계란이나 몸에 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 아보카도도 커피를 마실 때 도움이 되는 식품이다.

[상기 이미지 및 원고 출처 : KB골든라이프X]