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발효아카데미 2기_김치, 장류편 [조기마감]

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발효 발효김치 발효장류

 

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■ 신청 시 유의사항

∙ 모집상황에 따라 교육 일정이 취소되거나 연기 또는 조기마감 될 수 있습니다.

∙ 정원의 150% 초과 시 조기마감 (선정기준 동작구민 70%, 타 구민 30%)

∙ 모집인원의 70% 이하 접수 시 폐강 될 수 있습니다.

∙ 센터의 모든 교육은 홈페이지에서 접수 -> 선정 -> 입금 (무료교육 제외하신 분에 한해서 참여하실 수 있습니다. (일부 강좌 제외)

∙ 무통장 입금 시 계좌 생성 후 24시간 이내 미 입금 시자동 취소됩니다.

∙ 신청은 홈페이지에서만 가능합니다.

 

■ 수강생 유의사항

∙ 수강생간의 임의 양수·양도 적발 시 수강 제한취소 및 강제 퇴실

∙ 등록완료 되지 않은 상태로 강좌 참석 시 강제 퇴실

∙ 강의 진행에 지장을 초래하고 안전 및 질서에 문란을 일으키거나 그럴만한 소지가 있다고 판단되는 경우 수강 제한, 취소 및 강제 퇴실

∙ 강사 간 또는 회원 간 (회원과 강사 간금품 수수 및 상거래는 절대 불가 (적발 시 강좌 폐쇄)

∙ 본인 부주의로 인한 상해 및 파손 사고 등의 책임은 회원 본인에게 있음.

 

■ 취소 시 유의점

∙ 취소 및 환불은 [홈페이지 (로그인)] - [마이페이지에서 수강자 본인이 직접 신청함.

 

■ 강좌 취소 시 환불금액 기준

∙ 개강 1일전 환불 신청 시 전액 환불

∙ 당일 및 개강 후 1/3 경과 1일전 환불 신청 시 수강료의 2/3 금액 환급(단, 백단위는 4捨 5入)

∙ 개강 후 1/2 경과 1일전 환불 신청 시 수강료의 1/2 금액 환급

∙ 개강 후 1/2 경과 시점부터는 환불신청 및 환불불가

 

해당 환불금액은 환불 신청한 날짜를 기준으로 처리됨.

환불신청 강좌의 일정연기 및 타 강좌 전환 절대 불가.

재료비 및 교재비 납부 후 환불 불가.

 

■ 상기 내용을 확인하지 않아 발생 된 불이익은 수강생 본인에게 책임이 있음을 알려드립니다.

 

■ 센터의 원활한 진행을 위한 사항이니 깊은 양해 바랍니다

 

강사소개

프로필 사진 강사명 이력
강사사진 박현서
  • - 도다미장협동조합 강의/이사장 (201811~현재)
  • - 좋은 세상을 만드는 사람들 대표 (바른먹거리운동 2010.9~현재)
  • - 한식조리기능사 / 유기농업기능사 / 전통장류제조사(4대장류) 자격증 보유
  • - 발효식문화 아카데미 기획, 자문, 강의 (서울시 식품정책과 2017.2~2021.11)

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2023.09.04(16:00 ~ 18:00) 4. 익힘공간 박현서 한국의 발효식품_김치
제철 김치_고구마순김치 만들기
재료비 6만원 / 앞치마 / 행주 / 고무장갑
(2 회차) 2023.09.11(16:00 ~ 18:00) 4. 익힘공간 박현서 팔도 김치
제철 김치_쪽파김치 만들기
앞치마 / 행주 / 고무장갑
(3 회차) 2023.09.18(16:00 ~ 18:00) 4. 익힘공간 박현서 계절별 김치
제철 김치_순무김치 만들기
앞치마 / 행주 / 고무장갑
(4 회차) 2023.09.25(16:00 ~ 18:00) 4. 익힘공간 박현서 장류별 차이점과 막장이란?
보리막장 만들기
앞치마 / 행주 / 고무장갑
(5 회차) 2023.10.02(16:00 ~ 18:00) 4. 익힘공간 박현서 전통간장의 우수성 / 간장 활용 요리종류들
맛간장 활용한 제철 장아찌 만들기
앞치마 / 행주 / 고무장갑
(6 회차) 2023.10.16(16:00 ~ 18:00) 4. 익힘공간 박현서 장류 활용 쿠킹
장떡_된장장떡 / 고추장장떡 만들기
앞치마 / 행주 / 고무장갑
  • 박현서
    • - 도다미장협동조합 강의/이사장 (201811~현재)
    • - 좋은 세상을 만드는 사람들 대표 (바른먹거리운동 2010.9~현재)
    • - 한식조리기능사 / 유기농업기능사 / 전통장류제조사(4대장류) 자격증 보유
    • - 발효식문화 아카데미 기획, 자문, 강의 (서울시 식품정책과 2017.2~2021.11)

문의하기 : 21698713

신청마감

16 명

2023.08.17~
2023.09.04

30,000원
재료비 6만원 별도

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