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[상반기 등대교실] 홈카페 핸드드립 마스터하기

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※ 수강신청시 유의 사항

1) 오프라인 참여 수업은 방역패스 기준(완치자, 3차 접종자 또는 2차 접종 후 14~180)입니다.
2) 프로그램 내용은 상황에 따라 변동 될 수 있으며, 코로나 단계에 따라 오프라인 수업 인원이 조정 또는 변경될 수 있습니다.
3)  재료비는 환불 불가, 수강료 결제 시 무통장 입금은 가상계좌 발급 후 24시간 내 입금하셔야합니다.(24시간 초과시 재신청)
4) 전화접수 또는 방문 접수는 불가합니다. 센터 홈페이지에서 접수 하시기 바랍니다.
5) 교육신청 시 프로그램별 일정을 확인하시고신중한 신청을 부탁드립니다.

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2022.04.25(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 * 커피 기본 지식
· 생두의 기원
· 가공 방법
· 로스팅과 맛
· 관리의 중요성
개인 텀블러, 앞치마, 재료비 5만원
(2 회차) 2022.04.27(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 * 추출의 이해
· 커피 추출의 기본 원리
· 커피 변수의 이해
· 추출에 따른 맛의 상관관계
개인텀블러, 앞치마, 행주
(3 회차) 2022.05.02(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 * 변수 이해
· 핸드드립 방법 습득
· 추출도구의 이해
· 변수에 따른 맛의 이해
· 원두별 맛 평가
개인 텀블러, 앞치마, 행주
(4 회차) 2022.05.04(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 * 드리퍼 별 추출
· 드리퍼 별 추출 실습(여과식, 침지식 등)
개인 텀블러, 앞치마, 행주
(5 회차) 2022.05.09(10:00 ~ 12:00) 속닥속닥 50+살롱(1F) 노영태 * 추출 설계
· 개인별 맞춤 추출 설계 하기
· 맛 표현
개인 텀블러, 앞치마, 행주

관련 강좌

  • 노영태
    • - AST(Authorized SCA Trainer) : 국제 공인 SCA 트레이너 겸 시험 주관 및 감독관
    • - SCA(국제 스페셜티 커피협회) 정회원
    • - 커피 교육 및 심사, 카페 컨설팅 다수 진행
    • - 강서50+센터 카페 운영 및 지도

문의하기 : 02-6295-5064

신청마감

10 명

2022.04.04~
2022.04.22

5,000원
재료비 50,000

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