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[성북][디딤돌 프로젝트] 새로운 인생 2막의 도전! 바리스타2급 자격증 과정

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바리스타 일활동지원사업 지역협력 커피

바리스타2급(수정).png
 

교육일정(일시/장소/내용)

교육일정표 상세보기
일시 장소 강사 내용 준비물
(1 회차) 2022.01.13(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
커피문화와 역사 에스프레스 머신
- 머신의 역사와 인류의 커피 문화 발전
- 에스프레소 음료의 다양성
- 에스프레소 추출 실습
사전공지
(2 회차) 2022.01.20(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
바리스타2급 시험규정
- 바리스타 시험 규정을 알아보기
- 준비5분 동작 연습하기
사전공지
(3 회차) 2022.01.27(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
에스프레소 추출과 제공
- 에스프레소 4잔 연속 추출하고 제공하기
- 서빙하는 방법 연습하기
사전공지
(4 회차) 2022.02.03(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
카푸치노 우유스티밍
- 카푸치노 거품 원리
- 우유스티밍 원리 연습하기
- 카푸치노 원 그리기
사전공지
(5 회차) 2022.02.10(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
2잔 카푸치노
- 카푸치노 2잔 만들기
사전공지
(6 회차) 2022.02.17(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
4잔 카푸치노
4잔 카푸치노 연속 추출과 서빙하기
사전공지
(7 회차) 2022.02.24(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
에스프레소4잔과 카푸치노4잔 연속추출
사전공지
(8 회차) 2022.03.03(14:00 ~ 17:00) 3층 보글보글키친 김수정 [한국커피협회 바리스타 2급 시험 대비반]
실기10분 동작 정리
- 에스프레소4잔과 카푸치노 4잔 추출후 제공후 정리정돈
사전공지

관련 강좌

  • 김수정
    • - (사)한국커피협회 실기평가위원
    • - 숙명여자대학교평생교육원 바리스타 강사
    • - 롯데문화센터 바리스타강사
    • - WCCK바리스타국가대표 평가위원
신청마감

8 명

2022.01.04~
2022.01.13

30,000원
재료비 150,000원 수업재료비는 강의 첫날 강사에게 일괄 납부

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